‎كريب بحال المسمن بدون بيض

كريب بحال المسمن سهل و سريع التحضير

بدون بيض و طبعا بدون جلوتين

المكونات :


للحصول على 12 قطعة أو 14 قطعة :

- نصف كأس دقيق الذرة 

- كأس و نصف نشا الذرة ما يعادل 150g


- نصف لتر من الحليب



- كأس أرز مسلوق

- ملعقة صغيرة سكر


- نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :


يطحن الأرز المسلوق في الخلاط الكهربائي مع كأس حليب جيدا ثم يضاف باقي الحليب و المكونات الأخرى و تخلط جيدا.

و يطهى في مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت فوق نار متوسطة.

يوضع الزيت على الوجه عندما تريدين قلبها للتحمر من الوجه الآخر (الزيت و دقيق الذرة هما اللذان يعطيان مذاق شبيه بالمسمن)

عندما توضع على الصحن تدهن بقليل من الزبدة لمزيد من المذاق.
تدهن فقط القطع التي ستأكل و تترك القطع التي ستخزن لأن الزبدة ستحترق أثناء التسخين.

ملاحظة :


يجب تحريك الخليط جيدا في كل مرة تريدين أخذ مغرفة لأن النشا ينزل لقعر الإناء.

و بالصحة و العافية