الدونات بدون غلوتين

الدونات بدون غلوتين

‏Donut


التكلفة 6 دراهم
(الأرز الأبيض الطويل مسلوق حتى يتعجن و يترك ليلة كاملة)

المكونات :

- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقتان صغيرتان خميرة جافة
- ملعقة كبيرة ماء

- كأس أرز مسلوق
 (أو أؤكد أو كأس بطاطس مسلوقة)
- بيضتان
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان سكر

- كيسان سكر فانيليا
- كأسان نشا الذرة = 200g

الطريقة :

تذاب ملعقة السكر و الملعقتان الصغيرتان خميرة جافة مع ملعقة كبيرة ماء، يضاف إليها كأس أرز مسلوق أو البطاطس المسلوقة و بيضتان و ثلاث ملاعق كبيرة زيت و نصف ملعقة صغيرة ملح و ملعقتان كبيرتان سكر و سكر الفانيليا.

تخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي و يسكب الخليط في إناء و يضاف إليه نشا الذرة.

يترك العجين حتى يخمر و يخلط لإخراج الهواء و يوضع في قالب معدني مدهون بالزيت فوق مقلاة و يطهى فوق نار هادئة و عندما يتحمر من الأسفل يطهى في حمام زيت لينتفخ و يتحمر من الجهة الأخرى.

يزين حسب الذوق.

و بالصحة و العافية.

لمشاهدة الفيديو هذا هو الرابط على اليوتوب 

 https://www.youtube.com/watch?v=5tXZ46cXP3g